Friday, April 29, 2011

What coffee should I buy?


Rainforest Alliance Cupping for Quality Scores Announced at Sustainable Coffee Breakfast

Rainforest Alliance Certified™ farms in Colombia, Ethiopia, Honduras, El Salvador, India, Mexico and Guatemala earned top marks at the Rainforest Alliance’s spring Cupping for Quality event. The results were announced this morning at the annual Rainforest Alliance Sustainable Coffee Breakfast at the Specialty Coffee Association of America’s (SCAA’s) annual tradeshow in Houston, Texas.

A total of 76 samples from 10 origins were submitted to the spring cupping event, which took place at the InterContinental Exchange Grading Room in New York City in early April. A panel of expert cuppers, representing a combined 150 years of experience in the coffee industry, participated in the two-and-half-day event. The samples were prepared by Marty Curtis of Combustion Systems Sales & Service, and cuppers used a cutting-edge iPod app -- developed specifically to reduce paper use during coffee grading -- to record their scores.

The highest score -- 89 points -- went to the Aguadas group from Colombia. Located in the Andean rainforest in the north of the country, the group has over 4400 acres (1800 hectares) under certification, at an altitude of over 6800 feet (2100 meters). For the first time in the history of the Rainforest Alliance Cupping, all of the samples scored above 80, the threshold for specialty coffee. Fourteen samples achieved scores of 85 or higher -- an indication that sustainable farming practices can contribute to the production of high-quality coffee. Rainforest Alliance certification requires the implementation of strict criteria covering best social and environmental farm management practices. In an effort to link sustainable farming with cup quality, the Rainforest Alliance developed its Cupping for Quality program in 2003.

“Certification is most beneficial to coffee farming communities when it results in quality crops, and in Rainforest Alliance’s case it does,” explains Linda Smithers, a long time champion of the Rainforest Alliance Cupping for Quality event and former president of the SCAA. “When we taste coffee produced through best practices, we see a more consistently high quality product.”

View full [ranking]

1 comment:

  1. Ngày nay nhu cầu vận chuyển ngày càng cao. Do đó hình thành rất nhiều công ty chuyển phát . Dịch vụ vận chuyển giao hàng ngày càng tốt. Nếu như ngày xưa chỉ có bưu điện hoạt động thì nay đã nổi lên rất nhiều tên tuổi trong nước và của nước ngoài trong lãnh vực này.
    Đặc biệt không như xưa ngày nay các công ty cung cấp dịch vụ vận chuyển đều phục vụ khách hàng tuyệt đối tận tình. Có thể kể đến ngày nay đã cho ra mắt dịch vụ giao hàng tận nơi. Đặc biệt ngày xuất hiện nhiều dịch vụ chuyển phát nhanh tiến bộ cải thiện được việt mua bán qua mạng online là phát hàng thu tiền cod mà nhiều công ty chuyển phát nhanh áp dụng ngày nay.
    Những ưu điểm của loại dịch vụ có thể kể đến như sau:
    Nếu bạn là người nhận hàng thì người giao hàng sẽ liên hệ với bạn để hẹn giờ để bạn có thể nhận được hàng. Nếu bạn là người cần gửi hàng thì sẽ có nhân viên của công ty đó trực tiếp xuống làm thủ tục vận chuyển hàng cho bạn. Chúng tôi có nhiều cơ sở hoạt động trên cả nước tập trung tại các địa điểm thành phố lớn như sử dụng chuyển phát nhanh đà nẵng hay sử dụng song song dịch vụ chuyển phát nhanh 2 chiều chuyển hàng sài gòn hà nội giúp bạn chọn lựa các loại hình dịch vụ dễ dàng mọi lúc mọi nơi.
    Nếu cần sử dụng dịch vụ của chúng tôi hãy liên hệ thông tin dưới đây:
    Website: Giao hàng nhanh chuyenphatnhanhproship.com
    Địa chỉ:118 Đường Ba Tháng HaiPhường 12, Quận 10, TP.HCM.
    Điện thoại:0939 999 247

    ReplyDelete